receta gallo con verduras

Ingredientes 

 4 filetes de Gallo 

1 calabacines 

½ calabaza 

1 boniato 

1 cebolla tierna 

½ brócoli 

2 cucharadas de mayonesa 

2 limones 

1 pimiento rojo 

1 ramita de romero 

 

Preparación: 

 

Precalentar el horno a 180 C. 

 

Lavar y cortar las verduras en tiras o rodajas del mismo grosor. 

 

Colocar en una bandeja de horno todas las verduras (calabacín, calabaza, boniato, cebolla...) y salpimentar. 

 

Barnizar los filetes de Gallo con mayonesa. 

 

Agregar los filetes y el romero. 

 

Exprimir los limones y verter el jugo encima los filetes y verdura 

 

Cubrir con aluminio los filetes de pescado y dejar hornear 30 minutos 

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