Contáctanos

Nuestros productos estrella

Cucimix

Cucimix

Sartén basculante
con mezclador

Cucimix de Firex es el cocedor
multifunción para cocer a presión
y mezclar salsas, mermeladas,
carnes con salsas

Quiero saber más

Versatilidad
y precisión
MÁS AUTOMATIZACIÓN,
MENOS MANO DE OBRA
Cocción uniforme
Aumento de la productividad
a menor coste
GAMA de
30 a 310 litros
Calentamiento eléctrico,
gas o vapor
Disponibilidad de
cierre a presión
Fígaro

Fígaro

Cocedor multifuncional
eléctrico

Figaro de Firex es el cocedor
multifunción que permite
reemplazar sartén, hervidor,
freidora y fogones en un solo equipo Quiero saber más

Cocción a vapor
y a presión
Compacto y
extremadamente rápido
4 veces más rápido que
una sartén tradicional
Cierre de la tapa a presión
con pestillos
Sistema
eleva-cestos
Figaro Touch Control:
pantalla táctil fácil
e intuitiva
Para restauración
colectiva y grandes
producciones
Cucimix

Betterpan

Sartén basculante
rectangular

Cucimix de Firex es la sartén
a presión polivalente para asar,
hervir,freír y cocer al vapor
o a presión: el cocedor ideal
para la restauración y el catering

Quiero saber más

Versatilidad
y precisión
+ productividad
menor coste
EN ciclos de trabajo continuos
aumenta su durabilidad
considerablemente
Multifunción
Calentamiento
eléctrico o gas
Cucimix

Baskett

Marmita basculante
cilíndrica

Baskett de Firex es la marmita
con mezclador para la restauración
colectiva y el catering, que ofrece
la posibilidad de realizar infinitas
recetas con una mezcla perfecta
y automática de los ingredientes
Quiero saber más

Delicadeza con
calentamiento indirecto
máxima automatización,
MENOS MANO DE OBRA
Cocción uniforme gracias
a su mezclador
Posibilidad de
enfriamiento STC2
GAMA de
80 a 600 litros
Calentamiento eléctrico,
gas o vapor
Disponibilidad de
cierre a presión
  • Firex Touch Control (FTC)
  • Rango de temperatura
  • Mezclador programable
  • Tipo de acero cuba de cocción
  • Doble sonda de temperatura
  • Tapa en acero y con doble capa
  • Función de cocción programable
  • Llave de agua cuentalitros
  • Basculación motorizada
  • Diferentes tipos de mezcladores
  • Calentamiento indirecto /
    Carga doble pared automática
  • Versiones con mezclador programable
  • Enfriamiento opcional
  • Sonda externa opcional

Cucimix

  • 20-220º
  •  
  • AISI 304
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Fígaro

  •  
  • 20-220º
  • AISI 304
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Betterpan

  • 20-250º
  •  
  • AISI 304
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Baskett

  •  
  • 20-105º
  •  
  • AISI 316
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

¿Por qué ?

Amplia
gama

Amplia Gama:Diversidad
de soluciones
para colectividades

Sencillez
de uso

Sencillez de usogracias a controles
de mandos
intuitivos, lo cual
permite reducir
los tiempos
de trabajo

Tecnología
robusta

Tecnología robustaque permite
alcanzar altas
temperaturas

Ahorro
de energía

Ahorro de energíagracias a máquinas con alta
automatización

Sistemas
innovadores

Sistemas innovadores:Como el Cook & Chill, que
reduce el riesgo
microbiológico,
y preserva
los aspectos
organolépticos
de los alimentos.

¿Deseas recibir más información? Rellena el formulario