{"id":847,"date":"2019-10-31T11:38:00","date_gmt":"2019-10-31T10:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/?p=847"},"modified":"2019-10-31T11:38:00","modified_gmt":"2019-10-31T10:38:00","slug":"receta-de-quinoa-negra-con-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/receta-de-quinoa-negra-con-verduras\/","title":{"rendered":"Receta de quinoa negra con verduras: Propiedades y pasos"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>quinoa negra<\/strong> es uno de los tipos de quinoa que m\u00e1s usan los cocineros, tanto por sus propiedades beneficiosas para la salud como por su sabor y aspecto.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n te traemos una<strong> receta de quinoa negra con verduras<\/strong> muy sana, deliciosa y sencilla de hacer. Adem\u00e1s, te vamos a hablar de las <a href=\"http:\/\/www.de-dietrich.es\/placa-de-induccion\">placas de inducci\u00f3n De Dietrich<\/a>, que te permitir\u00e1n cocinar cualquier tipo de plato con la cocci\u00f3n perfecta.<\/p>\n<div class=\"cs-embed cs-embed-responsive\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Quinoa negra con verduras | FRIGICOLL en tu cocina\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/K8HbHt07TgY?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/frigicoll.es\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<h2 id=\"ingredientes-para-cocinar-quinoa-negra-con-verduras\">Ingredientes para cocinar quinoa negra con verduras<\/h2>\n<p>Los ingredientes para hacer un plato de quinoa negra con verduras para, aproximadamente,<strong> 4 personas<\/strong> son:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">400g de quinoa<br \/>\n100g de guisantes<br \/>\n100g de tirabeques o bisaltos<br \/>\n4 esp\u00e1rragos<br \/>\nVinagre de manzana<br \/>\nAceite de oliva<br \/>\nOr\u00e9gano<br \/>\nSal<br \/>\nPimienta<\/p>\n<h2 id=\"pasos-para-elaborar-quinoa-negra-con-verduras\">Pasos para elaborar quinoa negra con verduras<\/h2>\n<p>1- Lava la quinoa negra con la ayuda de un colador<br \/>\n2- Pon la quinoa en un cazo con agua. M\u00e1s o menos, con el doble de agua respecto del volumen de la quinoa.<\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-848 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAqgAAAHCAQMAAAAZ8am+AAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAADtJREFUeNrtwQEBAAAAgiD\/r25IQAEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADwbpcsAAFpvJRLAAAAAElFTkSuQmCC\"  alt=\"\"  width=\"680\"  height=\"450\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Cocinar-quinoa-negra.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Cocinar-quinoa-negra.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Cocinar-quinoa-negra-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Cocinar-quinoa-negra-380x251.jpg 380w\" ><br \/>\n3- Cuece a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Cuando salgan las primeras burbujas, baja el fuego y tapa el cazo.<br \/>\n4- Espera unos 20 minutos hasta que el agua se haya consumido del todo.<br \/>\n5- Escalda las verduras al dente y enfr\u00edalas en agua con hielo para que mantengan todo su color y textura.<\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-850 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAqgAAAHCAQMAAAAZ8am+AAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAADtJREFUeNrtwQEBAAAAgiD\/r25IQAEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADwbpcsAAFpvJRLAAAAAElFTkSuQmCC\"  alt=\"\"  width=\"680\"  height=\"450\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Quinoa-negra-con-verduras-para-4-personas.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Quinoa-negra-con-verduras-para-4-personas.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Quinoa-negra-con-verduras-para-4-personas-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Quinoa-negra-con-verduras-para-4-personas-380x251.jpg 380w\" ><br \/>\n6- Haz una vinagreta mezclando bien el aceite, el vinagre de manzana, la sal, el or\u00e9gano y la pimienta.<br \/>\n7- M\u00e9zclalo todo y ya estar\u00e1 preparado para servir.<\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-849 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAqgAAAHCAQMAAAAZ8am+AAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAADtJREFUeNrtwQEBAAAAgiD\/r25IQAEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADwbpcsAAFpvJRLAAAAAElFTkSuQmCC\"  alt=\"\"  width=\"680\"  height=\"450\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Preparar-quinoa-negra-con-verduras.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Preparar-quinoa-negra-con-verduras.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Preparar-quinoa-negra-con-verduras-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Preparar-quinoa-negra-con-verduras-380x251.jpg 380w\" ><\/p>\n<h2 id=\"propiedades-de-la-quinoa-negra\">Propiedades de la quinoa negra<\/h2>\n<p>La quinoa negra, originaria de la regi\u00f3n de los Andes, tiene ese color debido a la antocianina que hay en su interior. Tambi\u00e9n destaca por ser <strong>m\u00e1s crujiente<\/strong> que los dem\u00e1s tipos de quinoa.<\/p>\n<p>Se trata de una fuente muy rica de <strong>hierro<\/strong>, <strong>calcio<\/strong>, <strong>potasio<\/strong> y <strong>vitaminas<\/strong> <strong>A<\/strong> y <strong>C<\/strong>. Asimismo, sus propiedades <strong>antioxidantes<\/strong> reducen las inflamaciones del est\u00f3mago y, <a href=\"http:\/\/scielo.sld.cu\/pdf\/end\/v26n3\/end10315.pdf\">seg\u00fan varios estudios<\/a>, ayudan a prevenir el c\u00e1ncer y la diabetes.<\/p>\n<p><img  loading=\"lazy\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-852 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAvgAAAG4AQMAAAAKXAFRAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAEBJREFUeNrtwQENAAAAwqD3T20ON6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAgFcDpQAAAb4sED8AAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"Receta quinoa negra\"  width=\"760\"  height=\"440\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Receta-quinoa-negra.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Receta-quinoa-negra.jpg 760w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Receta-quinoa-negra-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Receta-quinoa-negra-380x220.jpg 380w\" ><\/p>\n<h2 id=\"con-de-dietrich-tu-quinoa-te-quedara-al-punto-siempre\">Con De Dietrich, tu quinoa te quedar\u00e1 al punto siempre<\/h2>\n<p>De Dietrich es la marca l\u00edder en <strong>productos de cocina de alta gama<\/strong>, desde hornos y microondas hasta placas de inducci\u00f3n. Un buen ejemplo es la <strong><a href=\"http:\/\/www.de-dietrich.es\/placa-de-induccion-dpi7686gp\">Placa de inducci\u00f3n Iron Grey<\/a><\/strong>, compuesta de cuatro zonas con un espacio modulable horiZone de 5000 W. Gracias a la funci\u00f3n Switch, los recipientes pueden conservar autom\u00e1ticamente los ajustes aplicados, una vez se desplazan de una zona a otra.<\/p>\n<p>Otras placas como la <strong><a href=\"http:\/\/www.de-dietrich.es\/placa-de-induccion-dpi7966xs\">Platinum DPI7966XS<\/a> <\/strong>destaca por un teclado num\u00e9rico del 1 al 20 con el que se puede modular la potencia con una <strong>precisi\u00f3n extrema<\/strong>. Tanto para cocinar tu quinoa negra con verduras como para cualquier otro plato, De Dietrich ser\u00e1 tu mejor aliado en la cocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La quinoa negra es uno de los tipos de quinoa que m\u00e1s usan los cocineros, tanto por sus propiedades beneficiosas para la salud como por su sabor y aspecto. 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