{"id":742,"date":"2019-09-20T13:20:31","date_gmt":"2019-09-20T11:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/?p=742"},"modified":"2019-09-30T18:16:21","modified_gmt":"2019-09-30T16:16:21","slug":"las-lentejas-se-ponen-en-remojo-si-o-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/las-lentejas-se-ponen-en-remojo-si-o-no\/","title":{"rendered":"Las lentejas se ponen en remojo: \u00bfS\u00ed o no?"},"content":{"rendered":"

El ritmo de vida de la sociedad actual nos ha llevado a buscar mil maneras de ahorrar tiempo<\/strong>, especialmente en la cocina. Sin embargo, ni los platos preparados ni los botes de conserva saben igual que cuando sigues la receta de la forma tradicional.<\/p>\n

Uno de los casos en los que m\u00e1s se recurre a alimentos ya preparados es el de las legumbres cocidas, especialmente las lentejas<\/strong>. Es el cl\u00e1sico plato que siempre le sale mejor a tu madre pero pondr\u00edamos la mano en el fuego y no nos quemar\u00edamos al afirmar que ella no usa las lentejas de bote<\/strong>, sino que sabe cocinar como nadie las lentejas secas.<\/p>\n

Para que t\u00fa tambi\u00e9n puedas presumir de unas lentejas para chuparse los dedos vamos a dar respuesta a la pregunta que se hace todo principiante: \u00bflas lentejas se ponen en remojo?<\/strong> Adem\u00e1s, te recomendamos la mejor forma de conservarlas<\/strong> una vez remojadas gracias a Liebherr<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\u00bfHay que poner las lentejas en remojo?<\/h2>\n

Aunque las lentejas son uno de los pocos tipos de legumbres que pueden hacerse sin hidrataci\u00f3n previa, lo cierto es que quedan mucho mejor si se remojan<\/strong>. Especialmente sale ganando su textura, ya que la piel no se estropea ni se agrieta.<\/p>\n

Recuerda usar agua fr\u00eda<\/strong>. Incluso puedes a\u00f1adirle un poco de sal fina para que queden m\u00e1s blandas o una hoja de laurel para lograr un toque distinto.<\/p>\n

\"Poner<\/p>\n

El tiempo de remojo de las lentejas<\/h2>\n

El tiempo recomendado de remojo para las lentejas es de 12 horas<\/strong>. Normalmente se dejan en remojo durante la noche antes de su cocinado.<\/p>\n

Si no tienes tanto tiempo<\/strong> puedes poner las lentejas en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos, retirarla del fuego y dejarla tapada en reposo durante 2 horas. Luego solo tendr\u00e1s que lavarlas, escurrirlas y cocinarlas a tu manera.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el tiempo de cocci\u00f3n de las lentejas remojadas?<\/h2>\n

Una vez remojadas, unas buenas lentejas necesitar\u00e1n unos 40-50 minutos de cocci\u00f3n<\/strong>. Si no se tiene tanto tiempo, se puede usar una olla expr\u00e9s y en unos 15 minutos estar\u00e1n listas.<\/p>\n

Recuerda que con una placa de inducci\u00f3n como las de De<\/strong> Dietrich<\/strong><\/a> puedes ajustar la potencia necesaria con una precisi\u00f3n extrema<\/strong>, ya que cuentan con hasta 20 niveles distintos.<\/p>\n

\"Remojar<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo conservar las lentejas remojadas? \u00bfSe pueden congelar?<\/h2>\n

Debes saber que las lentejas remojadas se pueden congelar<\/strong>, as\u00ed que puedes dejar en remojo una cantidad superior a las que te vayas a comer ese mismo d\u00eda. Para congelarlas solo tienes que seguir los siguientes pasos<\/strong>:<\/p>\n

1- Escurre<\/strong> muy bien el agua de remojo de las lentejas.
\n2- Pon las lentejas que quieras congelar en una bandeja<\/strong> de forma bien extendida, intentando que no se toquen.
\n3- C\u00fabrelas con papel de film<\/strong> y m\u00e9telas en tu congelador<\/strong> Liebherr<\/strong><\/a>.
\n4- Una vez congeladas, retira la bandeja y ponlas en una bolsa de congelaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\"Descongelar<\/p>\n

Para descongelarlas solo tendr\u00e1s que sacarlas del congelador, ponerlas dentro de una bolsa que cierre bien y meterlas dentro de una olla con agua caliente<\/strong>. En poco rato estar\u00e1n descongeladas y podr\u00e1s cocinarlas a tu gusto.<\/p>\n

Gracias a la tecnolog\u00eda de los congeladores Liebherr<\/strong>, las lentejas conservar\u00e1n todas sus propiedades<\/strong>. Aunque siempre ser\u00e1 m\u00e1s recomendable remojarlas y cocerlas el mismo d\u00eda, puede ser una buena alternativa a la falta de tiempo. Adem\u00e1s, los congeladores Liebherr cuentan con cajones muy amplios y transparentes<\/strong>, de manera que su contenido puede verse r\u00e1pidamente. Si buscas electrodom\u00e9sticos que te faciliten la vida, Liebherr es tu marca<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El ritmo de vida de la sociedad actual nos ha llevado a buscar mil maneras de ahorrar tiempo, especialmente en la cocina. Sin embargo, ni los platos preparados ni los botes de conserva saben igual que cuando sigues la receta de la forma tradicional. 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