{"id":422,"date":"2019-07-05T12:42:50","date_gmt":"2019-07-05T10:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/?p=422"},"modified":"2019-09-30T17:29:58","modified_gmt":"2019-09-30T15:29:58","slug":"como-saber-si-tengo-vitroceramica-o-induccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/como-saber-si-tengo-vitroceramica-o-induccion\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo saber si tengo vitrocer\u00e1mica o inducci\u00f3n?"},"content":{"rendered":"

Es posible que siempre te hayas referido a tu placa de cocina como vitrocer\u00e1mica<\/strong> o \u201cvitro\u201d pero quiz\u00e1s lo que realmente tienes instalado es una placa de inducci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\"Qu\u00e9<\/p>\n

Tanto la vitrocer\u00e1mica como la inducci\u00f3n parecen id\u00e9nticas cuando est\u00e1n apagadas, pero su funcionamiento es muy distinto<\/strong>. Adem\u00e1s, hay ollas, sartenes, cazuelas y otros utensilios de cocina que son aptos solo para un tipo de placa. As\u00ed que si no sabes si tienes vitrocer\u00e1mica o inducci\u00f3n, puede que no le saques el m\u00e1ximo rendimiento o incluso la estropees o no funcione.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, te explicamos las diferencias entre vitrocer\u00e1mica e inducci\u00f3n<\/strong> y sus ventajas<\/strong> e inconvenientes<\/strong>. Si est\u00e1s pensando en renovar tu cocina, te recomendamos echar un vistazo a las placas de De Dietrich<\/a>, ya que ofrecen un dise\u00f1o elegante, una potencia de r\u00e9cord y varios fuegos dise\u00f1ados a la perfecci\u00f3n para el mayor confort del usuario.<\/p>\n

C\u00f3mo saber si mi cocina es de inducci\u00f3n o vitrocer\u00e1mica<\/h2>\n

Las placas de inducci\u00f3n<\/strong><\/a> funcionan mediante un campo electromagn\u00e9tico<\/strong> que se genera al calentar una bobina el\u00e9ctrica en contacto con materiales ferromagn\u00e9ticos. Por esta raz\u00f3n, solo funcionan con un determinado tipo de utensilios.<\/p>\n

Por su parte, las placas de vitrocer\u00e1mica<\/a><\/strong> se calientan mediante una alimentaci\u00f3n el\u00e9ctrica<\/strong> que se transmite a la superficie en la que se colocar\u00e1 el utensilio de cocina.<\/p>\n

Para saber si tienes vitrocer\u00e1mica o inducci\u00f3n<\/strong>, tan solo tienes que fijarte en c\u00f3mo reacciona la placa al intentar calentar un utensilio que no sea apta para inducci\u00f3n, como por ejemplo una olla de barro<\/strong>. En caso de duda, puedes saber si el utensilio es adecuado para cada tipo de placa seg\u00fan el s\u00edmbolo que ver\u00e1s a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/p>\n

Vitrocer\u00e1mica o inducci\u00f3n: Ventajas e inconvenientes<\/h2>\n

Las placas de inducci\u00f3n<\/strong> presentan estas ventajas respecto a la vitrocer\u00e1mica:<\/p>\n

No queman si tocamos la placa de inducci\u00f3n con la mano<\/strong>, ya que nuestra piel no es magn\u00e9tica. Esto da m\u00e1s seguridad al cocinar e incluso permite limpiarla con tan solo retirar el recipiente.<\/p>\n

Necesita la mitad de tiempo para calentar<\/strong>, ya que el campo electromagn\u00e9tico transmite el calor a gran velocidad.<\/p>\n

Su gasto energ\u00e9tico es un 30% o 40% menor<\/strong> que una placa de vitrocer\u00e1mica.<\/p>\n

Permite controlar la temperatura de cocci\u00f3n con gran precisi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\"Vitrocer\u00e1mica<\/p>\n

Por otro lado, la \u201cvitro<\/strong>\u201d presenta estas ventajas si la comparamos con la inducci\u00f3n:<\/p>\n

Se pueden usar todo tipo de recipientes<\/strong>.<\/p>\n

Su calentamiento es progresivo<\/strong>, algo recomendable al cocinar determinados alimentos o bebidas como el caf\u00e9.<\/p>\n

Aunque exista un poco de suciedad o impurezas, el calor fluye sin problema<\/strong>.<\/p>\n

Generalmente son m\u00e1s<\/strong> baratas<\/strong> que las placas de inducci\u00f3n.<\/p>\n

\"Placa<\/p>\n

Qu\u00e9 es mejor: \u00bfVitrocer\u00e1mica o inducci\u00f3n?<\/h2>\n

Despu\u00e9s de ver c\u00f3mo saber si tienes vitrocer\u00e1mica o inducci\u00f3n y qu\u00e9 ventajas tiene cada tipo de placa respecto a la otra, la elecci\u00f3n solo depende de tus necesidades. Sea cual sea la placa que elijas, De Dietrich<\/strong> es la marca estrella en placas de cocina<\/a> y su buena reputaci\u00f3n la avala.<\/p>\n

Por ejemplo, entre los problemas que pueden surgir en una placa de inducci\u00f3n<\/a>, como ara\u00f1azos, que no encienda o que la temperatura disminuya, De Dietrich ha conseguido reducirlos a casi inexistentes<\/strong>, gracias a su avanzada tecnolog\u00eda y sus materiales de alta calidad. No lo dudes y apuesta por De Dietrich en tu cocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Es posible que siempre te hayas referido a tu placa de cocina como vitrocer\u00e1mica o \u201cvitro\u201d pero quiz\u00e1s lo que realmente tienes instalado es una placa de inducci\u00f3n. Tanto la vitrocer\u00e1mica como la inducci\u00f3n parecen id\u00e9nticas cuando est\u00e1n apagadas, pero su funcionamiento es muy distinto. 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