{"id":177,"date":"2019-04-29T15:42:48","date_gmt":"2019-04-29T13:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/?p=177"},"modified":"2019-07-09T10:10:05","modified_gmt":"2019-07-09T08:10:05","slug":"como-rebozar-sin-huevo-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/como-rebozar-sin-huevo-receta\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo rebozar sin huevo: 4+1 alternativas originales y deliciosas"},"content":{"rendered":"

Rebozar o empanar sin huevo<\/strong> es posible y en este art\u00edculo te vamos a presentar varias alternativas sin renunciar a un sabor delicioso ni a la textura de un buen rebozado.<\/p>\n

\u00a1Est\u00e1s a punto de descubrir todo un mundo nuevo!<\/p>\n

Tanto si hace poco que te has pasado al veganismo como si tienes alergia al huevo o simplemente quieres experimentar nuevos gustos en tu paladar, anota las siguientes formas de rebozar sin huevo, con ingredientes tan originales como la cerveza o el zumo de naranja.<\/p>\n

\u00bfLo hab\u00edas probado antes?<\/p>\n

\"maneras<\/p>\n

Empanar con harina y agua sin huevo<\/h2>\n

Al pensar en un rebozado com\u00fan nos viene a la mente la uni\u00f3n de harina o pan rallado con huevo, siendo este \u00faltimo una especie de \u201cpegamento\u201d que sirve para dar consistencia al rebozado.<\/p>\n

Si te recomendamos cambiar el huevo por agua seguramente pensar\u00e1s que se trata de una locura, ya que perder\u00edamos ese ingrediente aglutinante, pero el resultado te sorprender\u00e1.<\/p>\n

Aunque hay un truco para que salga bien: es muy recomendable usar harina de garbanzos<\/strong>.<\/p>\n

    \n
  1. Primero, coge aquello que vayas a rebozar y p\u00e1salo por la harina de trigo o el pan rallado como de costumbre.<\/li>\n
  2. Despu\u00e9s, en un bol aparte, mezcla una cucharada y media de harina de garbanzos con dos cucharadas de agua fr\u00eda y un poco de sal. De ah\u00ed obtendr\u00e1s la mezcla que sustituye al huevo y en la cual sumergir\u00e1s los alimentos antes de fre\u00edrlos.<\/li>\n<\/ol>\n

    Se trata de una t\u00e9cnica muy usada en pa\u00edses como la India y que funciona muy bien con la carne.<\/p>\n

    Tanto en este caso como en los que te explicamos a continuaci\u00f3n te recomendamos tener siempre un control fiable de c\u00f3mo est\u00e1 de caliente el aceite con el que vas a fre\u00edr para obtener un resultado al punto.<\/p>\n

    De Dietrich<\/strong> te ofrece placas de inducci\u00f3n<\/strong><\/a>, placas de vitrocer\u00e1mica<\/a><\/strong> y placas de gas<\/strong><\/a> que permiten cocinar tal y c\u00f3mo se quiere. Por algo es una de las marcas l\u00edder en productos de cocina<\/strong>.<\/p>\n

    Rebozar con cerveza<\/h2>\n

    S\u00ed, has le\u00eddo bien. La cerveza no solo se toma bien fr\u00eda, sino que puedes usarla para empanar en lugar del huevo y conseguir un sabor delicioso.<\/p>\n

    En este caso necesitar\u00e1s dos clases de harina: de trigo y de ma\u00edz (maicena).<\/p>\n