{"id":1,"date":"2019-04-07T16:29:39","date_gmt":"2019-04-07T14:29:39","guid":{"rendered":"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/?p=1"},"modified":"2020-04-07T13:31:09","modified_gmt":"2020-04-07T11:31:09","slug":"como-congelar-alcachofas-cocinarlas-despues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/como-congelar-alcachofas-cocinarlas-despues\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo congelar alcachofas y cocinarlas despu\u00e9s: Recetas y trucos"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Congelar alcachofas es el truco perfecto para aquellas personas que quieren seguir disfrutando de ellas fuera de temporada.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Son much\u00edsimas las recetas que se pueden hacer con este vegetal, adem\u00e1s es una guarnici\u00f3n que nada tiene que envidiar a las patatas, las setas o los esp\u00e1rragos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Sin embargo, para que cuando las saques de tu congelador al llegar el calor conserven todas sus propiedades, necesitas:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul>\r\n<li>Un <strong>congelador Liebherr<\/strong> que, adem\u00e1s de decorar tu cocina de forma elegante, conserva los productos intactos durante meses. Y siempre respetando la eficiencia energ\u00e9tica.<\/li>\r\n<li>Saber c\u00f3mo congelar las alcachofas, que es sencillo pero debes seguir una serie de pasos.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para el primer punto, solo debes consultar en la <a href=\"http:\/\/bit.ly\/C\u00f3moCongelarAlcachofasYCocinarlasDespu\u00e9sRecetaSYTtrucos2\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>web de Liebherr<\/strong><\/a>, la marca experta en refrigeraci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Ponlas en varias bolsas de congelado y etiqu\u00e9talas con la fecha en la que las pusiste en el congelador.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Respecto al segundo punto, has llegado al art\u00edculo ideal, ya que solo debes seguir leyendo para aprender de qu\u00e9 forma es mejor congelar alcachofas, cocinarlas tras ser congeladas y algunas recetas para chuparse los dedos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"como-hay-que-congelar-las-alcachofas\">\u00bfC\u00f3mo hay que congelar las alcachofas?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol>\r\n<li>Lava las alcachofas<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-108 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"como congelar alcachofas y cocinarlas\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_02.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_02.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_02-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_02-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>2. Corta las puntas de las hojas y el rabillo, que son las partes m\u00e1s duras.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-109 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_05.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_05.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_05-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_05-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>3. Corta las alcachofas en los trozos que quieras, ya sean mitades, cuartos, l\u00e1minas solas, con el coraz\u00f3n entero\u2026<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>4. Escalda agua en una olla y justo antes de que empiece a hervir pon las alcachofas durante 3 minutos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-110 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_07.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_07.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_07-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_07-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>5. Tras esos 3 minutos, pon las alcachofas inmediatamente en un bol con agua fr\u00eda durante unos 15 minutos. As\u00ed se corta la cocci\u00f3n de inmediato. Puedes a\u00f1adir cubitos de hielo para que el agua est\u00e9 bien fr\u00eda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-111 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_13.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_13.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_13-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_13-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>6. Seca las alcachofas del todo, si es necesario usando un pa\u00f1o y papel de cocina.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-112 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_14.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_14.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_14-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_14-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>7. Ponlas en varias bolsas de congelado y etiqu\u00e9talas con la fecha en la que las pusiste en el congelador.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-113 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_15.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_15.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_15-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_15-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Liebherr recomienda que se est\u00e9n un m\u00e1ximo de 6 meses en el congelador para que no pierdan sus propiedades. Aunque pasados esos 6 meses, \u00a1volver\u00e1 a ser temporada de alcachofas!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"como-cocinar-alcachofas-congeladas-dos-recetas-imprescindibles\">C\u00f3mo cocinar alcachofas congeladas: Dos recetas imprescindibles<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para finalizar te damos dos ideas de recetas con alcachofas congeladas muy sencillas y saludables. Dependiendo del plato que quieras preparar ser\u00e1 necesario descongelarlas o no.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Por ejemplo, si las vas a usar en una olla con agua hirviendo o para hacer un guiso, no es necesario descongelarlas. Sin embargo, si las vas a fre\u00edr en una sart\u00e9n es recomendable dejarlas descongelar antes de cocinarlas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"alcachofas-congeladas-con-jamon\">Alcachofas congeladas con jam\u00f3n<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><u>Ingredientes:<\/u><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>150g de alcachofas congeladas<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Media cebolla<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Uno o dos dientes de ajo<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Trocitos de jam\u00f3n serrano (hay paquetes que se venden preparados)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Perejil<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Azafr\u00e1n<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Sal<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Vino blanco Aceite de oliva virgen extra<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-22 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_09.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_09.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_09-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_09-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Los pasos son los siguientes:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol>\r\n<li>Sofr\u00ede la cebolla y el ajo bien picaditos en aceite hasta que queden dorados.<\/li>\r\n<li>A\u00f1ade las alcachofas, preferiblemente descongeladas con anterioridad, junto con una pizca de sal, el jam\u00f3n serrano, el azafr\u00e1n, el perejil y un chorrito de vino blanco.<\/li>\r\n<li>Remueve durante unos minutos a fuego medio hasta que se consuma el vino y s\u00edrvelo caliente.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"tortilla-de-alcachofas-congeladas\">Tortilla de alcachofas congeladas<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><u>Ingredientes:<\/u><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>300g de alcachofas congeladas<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>3 huevos<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Sal<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Pimienta negra molida<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  width=\"680\"  height=\"450\"  class=\"wp-image-23 pk-lazyload\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\"  data-pk-src=\"https:\/\/frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_11-1.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_11-1.jpg 680w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_11-1-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.frigicoll.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/img_11-1-380x251.jpg 380w\" ><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Estos son los pasos a seguir:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol>\r\n<li>Bate los huevos hasta que la clara y la yema est\u00e9n bien mezclados.<\/li>\r\n<li>A\u00f1ade las alcachofas troceadas, preferiblemente descongeladas y secas, una pizca de sal y pimienta al gusto.<\/li>\r\n<li>Pon aceite en una sart\u00e9n y cuando est\u00e9 caliente vierte la mezcla.<\/li>\r\n<li>Deja que el huevo cuaje a fuego medio y voltea la tortilla.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Cuando ya est\u00e9 hecha por los dos lados, puedes servirla y disfrutarla.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Como puedes ver son dos recetas con alcachofas muy sencillas de hacer, especialmente si las guardas en tu <a href=\"http:\/\/bit.ly\/C\u00f3moCongelarAlcachofasYCocinarlasDespu\u00e9sRecetaSYTtrucos\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><strong>congelador Liebherr<\/strong><\/a> para poder disfrutarlas cuando m\u00e1s te apetezcan. \u00bfConoces otras recetas y trucos? \u00a1Comp\u00e1rtelo con nosotros!<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Congelar alcachofas es el truco perfecto para aquellas personas que quieren seguir disfrutando de ellas fuera de temporada. 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